Witamy na naszej stronie
O projekcie
Stowarzyszenie „Perspektywy” wraz ze Stowarzyszeniem Przyjaciół Szkoły Podstawowej w Świnnej Porębie „Kleks” realizuje projekt „Wiem co jem”. Ochrona dziedzictwa produktów spożywczych jako perspektywa lokalnego rozwoju. Projekt skierowany jest do mieszkańców gmin Mucharz, Kalwaria Zebrzydowska, Lanckorona i Stryszów, w tym w szczególności do uczniów szkół podstawowych.
Mieszkańców zapraszamy na warsztaty kulinarne podczas których będą przygotowywane potrawy z wykorzystaniem produktów lokalnych. Podczas warsztatów będzie można dowiedzieć się jak przyrządzić lanckorońską chrzanówkę, wionki jastrzębskie czy też inne specjały. Na terenie każdej z gmin zostaną zorganizowane po 2 warsztaty kulinarne.
Młodzież zapraszamy na warsztaty z edukacji konsumenckiej dotyczące ekologicznych i zdrowotnych walorów produktów lokalnych (np. wpływ naturalnych produktów na rozwój organizmu, brak konserwantów) oraz ich kulturowych, społecznych i ekonomicznych aspektów, które realizowane będą w szkołach podstawowych.
Projekt „Wiem co jem”. Ochrona dziedzictwa produktów spożywczych jako perspektywa lokalnego rozwoju jest finansowany z Funduszu Grantowego PRODUKT LOKALNY MAŁOPOLSKA w ramach Projektu Nr URP/SPPW/1.1/KIK/09 PRODUKT LOKALNY MAŁOPOLSKA – rozwój lokalnej przedsiębiorczości i przetwórstwa w oparciu o partnerską inicjatywę edukacji ekonomicznej mieszkańców oraz regionalny system marketingu produktów z Małopolski.
Informacje o Szwajcarsko-Polskim Programie Współpracy (SPPW) są dostępne na stronach:
www.programszwajcarski.gov.pl
www.swiss-contribution.admin.ch/poland
Zapraszamy do przyrządzania i kosztowania potraw serwowanych podczas warsztatów kulinarnych.
Smacznego.
Produkty lokalne
Produkt lokalny - wyrób lub usługa, z którą utożsamiają się mieszkańcy regionu. Jest on produkowany w sposób niefabryczny i niemasowy, z lokalnych surowców lub przy użyciu lokalnych metod wytwarzania. Produkt lokalny dla mieszkańców danego regionu jest czymś zwyczajnym i powszechnym, natomiast dla osób z zewnątrz jest charakterystyczny i wyjątkowy.
Wytwarzaniem produktu lokalnego często zajmują się mali producenci rolni. Tego typu produkcja wspiera także lokalną gospodarkę, m.in. ogranicza koszty transportu i jest przychylna środowisku. Produkt lokalny to produkt, który jest uprawiany czy wytworzony w okolicy. Określenie lokalny oznacza, że ów produkt może być sprzedawany „lokalnie”, czyli w województwie, gdzie został wytworzony i w powiatach przyległych sąsiadujących województw .
Zapraszamy do odkrywania produktów lokalnych z terenu Gmin: Mucharz, Kalwaria Zebrzydowska, Lanckorona i Stryszów.