½ kg szynki
1 kg żeberek wędzonych
½ kg boczku
½ kg kiełbasy wiejskiej
½ litra chrzanu tartego
10 jaj
1 litr śmietany
3 litry maślanki
1 litr serwatki
6 kostek rosołowych knorr
wegeta, pieprz do smaku
Żeberko gotować przez kilka godzin. Następnie do wywaru dodać przysmażone wędliny i boczek. Ugotować jajka na twardo. Do gotującego się wywaru pomału wlać serwatkę i zagotować. Maślankę i śmietanę zmiksować ugotowanymi żółtkami i dodać do wywaru. Następnie dodać chrzan i kostki rosołowe knorr oraz doprawić do smaku, zagotować.