Czosnek - roślina przyprawowa i lecznicza o działaniu antybakteryjnym i przeciwgrzybicznym.  Często spożywany w czasie jesiennych i wiosennych przesileń. Właściwości czosnku: działanie antyoksydacyjne, regulacja działania insuliny, redukcja tkanki tłuszczowej, hamowanie zmian miażdżycowych, pobudzanie procesów trawiennych i działanie immunostymulujące, wzmacniające organizm.
Czosnek wpływa korzystnie na pracę układu oddechowego i zapobiega nadmiernemu powiększaniu się gruczołu krokowego u mężczyzn.  Aby długo cieszyć się zdrowiem, należy spożywać profilaktycznie jeden ząbek czosnku dziennie, natomiast przy zwalczaniu chorób dawkę należy zwiększyć do 3-4 ząbków dziennie.