Kurczaka poćwiartować i obsmażyć  następnie udusić razem z cebulką, pietruszką i marchewką. Pod koniec duszenia dodać wątróbkę. W wywarze z duszenia namoczyć bułkę i odcisnąć. Wszystkie składniki zmielić, doprawić i wymieszać z jajkami na jednolitą masę. Piec przez godzinę w temperaturze 180 stopni C.