Mięso obsmażyć na smalcu. Następnie przełożyć do garnka i zalać wodą tak, aby mięso było przykryte. Dodać ziele angielskie i liście laurowe. Dusić do miękkości. Następnie do mięsa dodać wątróbkę i dusić przez 10-20 minut. Mięso i wątróbkę zmielić dwukrotnie. Cebule pokroić  w kostkę i usmażyć. Marchew zetrzeć na tarce i dodać razem z cebulą i jajkiem do mięsa. Wszystkie składki dokładnie wymieszać.  Dwie formy do pieczenia (o wymiarach 31 x 11 cm), natrzeć tłuszczem i posypać bułką tartą. Przełożyć mięso do formy i piec około godziny w temperaturze 180 stopni C.