na ok. 20 poleśników
1 kg grzybów leśnych
1 kg kapusty słodkiej
sól, pieprz do smaku
Usmażyć naleśniki wg wła
Usmażyć naleśniki wg własnego przepisu przy czym ciasto ma być lekko posolone.
Kapustę poszatkować, ugotować w lekko osolonej wodzie. Kapustę odcedzić wystudzić. Grzyby drobno pokroić i usmażyć. Kapustę połączyć z grzybami i doprawić. Zawijać naleśniki w formie krokietów, panierować i smażyć. Podawać z barszczem.