Jajka, majonez, ser żółty razem roztrzepać. Przygotowane ciasto wylać na nasmarowaną tłuszczem i wyłożoną papierem brytfannę. Piec  20 minut w temperaturze 200 stopni C.
Następnie ostudzić ciasto. Pieczarki pokroić i usmażyć z cebulą na maśle. Piersi z kurczaka rozbić tłuczkiem i przyprawić. Wyłożyć na ciasto piersi z kurczaka i pieczarki. Zwinąć roladę i zapiec w piekarniku przez 40 minut w temperaturze 180 stopni C.