1kg filetów z dorsza
1 szklanka oleju
1 szklanka cukru
0,5 szklanki octu
1 szklanka wody
cebula
1 słoik dużego przecieru pomidorowego
0,5 kg pieczarek
ogórek konserwowy
przyprawy
gorczyca
papryka słodka
kolendra
tymianek
pieprz
sól
Filety z dorsza usmażyć w panierce, wystudzić i pokroić na małe kawałki. W osobnym naczyniu zagotować olej z cukrem, octem i wodą. Cebule i pieczarki pokroić w kostkę, podsmażyć na patelni. Ogórek pokroić w kostkę. Warzywa i przecier dodać do zalewy i gotować przez chwilę. Rybę przełożyć na półmisek i połączyć z przygotowanym sosem.